Sopa de frutos del bosque. Rosa Mosqueta (Rosa eglanteria). Guadalix de la sierra. 15-9-2016

La belleza de la rosa inspira nuestro canto a este mundo efímero, sus frutos fueron alimento para los niños ingleses que las recogían de los campos para que sus madres les hicieran infusiones de vitamina C con las que combatir la escasez durante la II Guerra Mundial. Ingrediente para la sopa de frutos del bosque de los suecos, mermelada para estómagos gourmet, crema para dar luz a la piel y jardín lleno de vida, al que vendrán golosos los mirlos, las tórtolas, los petirrojos invernantes o los desenvueltos gorriones para alimentarse durante los rigurosos inviernos. Esplendoroso fruto de la Rosa Mosqueta. 
Texto de colaboración. Maribel Orgaz.

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